حليب الشوك

ثمار صغيرة وصلبة يتدرج لونها من البني إلى الرمادي، وقد تبقى متصلة بزغب أبيض خفيف بعد التجفيف. تُفصل الثمار عن الزغب ثم تُجرش أو تُطحن قبل الاستخدام، وتُغلى على نار هادئة لتحضير مشروب عشبي، كما يمكن إضافة مسحوقها إلى الزبادي أو العصائر والأطعمة.

✓ تُستخدم تقليدياً لدعم وظائف الكبد
✓ تساعد على تخفيف عسر الهضم
✓ تساعد على تخفيف الشعور بالامتلاء والانتفاخ
✓ تحتوي على السيليمارين ومركبات نباتية مضادة للأكسدة

تشتهر الثمار باحتوائها على السيليمارين، وهو مزيج من المركبات النباتية يُعد السيليبين من أبرز مكوناته.