اليانسون

ثمار صغيرة مجففة تُعرف تجارياً ببذور اليانسون، تتميز برائحة عطرية دافئة ونكهة حلوة تشبه العرقسوس. تُنقع في الماء الساخن لتحضير مشروب يُشرب بعد الطعام، كما تُطحن وتُضاف إلى الكعك والبسكويت والخبز وخلطات التوابل.

✓ يساعد على تخفيف الانتفاخ والغازات وعسر الهضم
✓ يُستخدم تقليدياً للمساعدة على إخراج البلغم وتهدئة السعال
✓ يُستخدم تقليدياً لدعم إدرار حليب الأم لدى المرضعات
✓ يضفي نكهة حلوة عطرية على المخبوزات والمشروبات

يُعد الأنيثول المركب العطري الأبرز في اليانسون، وهو المسؤول عن نكهته الحلوة وتأثيره المريح للجهاز الهضمي.